將軍茶葉蛋原位於北宜公路縣界，2006年因老店被縣府徵收，與雪隧通車同日搬遷至頭城交流道出口處。退役軍人王子雲1960年來到九彎十八拐的制高點，因思念貴州老家，賣起家鄉味茶葉蛋，以特選茶葉泡煮洗淨殼身，再加入小米椒、八角等多種香料，吃起來微辣，擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃，因山路彎多，擔心駕駛邊開車邊剝蛋危險，老將軍立下告示牌：駕駛吃完才能外帶，記憶與技藝深植旅人心中，是來宜蘭不可錯過的美食。

現址位於頭城鎮青雲路一段117號，由女兒延續老父親獨特的滷製手法，讓蛋繼續飄香。


營業時間：週一到週五10:00～18:30、週六、週日9:00～18:30
現場販售、網路訂購、電話預約、短程外送服務

※食品業者登錄字號：G-200010600-00000-2