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  • 第一屆宜蘭勁好食-小吃入選

    活動期間:[2020-05-01~2020-07-23]




    第一屆「宜蘭勁好TOP10 好食.好物.好所在」宜蘭縣政府為展現各鄉鎮市在地產業特色,辦理第一屆「宜蘭勁好TOP10 好食・好物・好所在」活動,業者報名角逐,百家爭鳴,由名廚江振誠為召集人,與產官學界委員評審,評審重點包括將宜蘭特色元素、店家個性和創意,好吃、好看更有宜蘭味。

    獲獎產品為「將軍茶葉蛋」自北宜縣界搬遷,是手工嚴選新鮮雞蛋,先以特選茶葉泡煮洗淨殼身,用如九彎十八拐般的自創滾蛋機,逐顆敲破蛋殼,再加入小米椒、八角等多種香料,以大型鍋爐智慧溫控悶煮成,擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃,小小一顆將軍蛋,用心淬鍊一甲子,深獲好評,承載數十年記憶的口碑,是來宜蘭必買的伴手禮之一。

食尚美饌